tempo.gr

tempo.gr | Online περιοδικό ποικίλης ύλης

Σπιτική πραλίνα φουντουκιού για το ψωμί από τον Στέλιο Παρλιάρο

Σπιτική πραλίνα φουντουκιού για το ψωμί από τον Στέλιο Παρλιάρο

( 7 Ψήφοι )
Σύνταξη-επιμέλεια: tempo team | Κυριακή, 05.02.17 00:33
 

Σπιτική πραλίνα φουντουκιού για το ψωμί από τον Στέλιο Παρλιάρο

Πολύ εύκολη και ωραιότατη συνταγή από τον Στέλιο Παρλιάρο για να φτιάξετε στα παιδάκια σας την τέλεια σπιτική πραλίνα φουντουκιού!

Θα χρειαστούμε:

-  200 γρ. φουντούκια
-  100 γρ. ζάχαρη
-  150 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
-  125 γρ. βούτυρο αγελάδας σε θερμοκρασία δωματίου

Πώς το κάνουμε:

Κατ' αρχάς, βάζουμε τα φουντούκια στον φούρνο (συμβατικό ή μικροκυμάτων) και τα ζεσταίνουμε. Ταυτόχρονα, ρίχνουμε λίγη ζάχαρη σε ένα αντικολλητικό τηγάνι (που προηγουμένως το έχουμε αφήσει να κάψει σε μέτρια φωτιά) και ανακατεύουμε με μια κουτάλα. Μόλις λιώσει, προσθέτουμε λίγη ακόμη και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία έως ότου τη χρησιμοποιήσουμε όλη και σχηματιστεί μια σκουρόξανθη καραμέλα.

Αδειάζουμε ακολούθως στο τηγάνι τα ζεστά φουντούκια και ανακατεύουμε για λίγο, προκειμένου να καλυφθούν από την καραμέλα και να ξεχωρίσουν μεταξύ τους, αλλά προσέχουμε να μην καθυστερήσουμε πολύ για να μην καεί η καραμέλα και μας πικρίσει.

Τοποθετούμε τα φουντούκια σε μια λαδόκολλα, με τρόπο ώστε να είναι το ένα δίπλα στο άλλο και τα αφήνουμε να κρυώσουν για να δημιουργηθεί ένα ενιαίο σκληρό κομμάτι. Μόλις αυτό συμβεί, σπάμε το κομμάτι σε μικρότερα και τα ρίχνουμε λίγα-λίγα στο μπλέντερ έως ότου γίνουν σκόνη και μετά πηχτή κρέμα (δηλαδή πραλίνα!).

Στο τελικό στάδιο, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα λίγο νερό και βάζουμε μέσα ένα μεταλλικό μπολ (μπεν μαρί). Βράζουμε το νερό, ρίχνουμε στο μπολ την κουβερτούρα (τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια) και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Αμέσως μετά, αποσύρουμε από το μπεν μαρί και ανακατεύουμε το μείγμα της κουβερτούρας με την πραλίνα φουντουκιού. Μόλις το μείγμα κρυώσει ελαφρώς και γίνει πλέον χλιαρό, προσθέτουμε το βούτυρο σε κομματάκια και ανακατεύουμε.

Αυτό ήταν! Η τέλεια πραλίνα φουντουκιού που φτιάξαμε με την εξαιρετική συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου είναι έτοιμη, οπότε τώρα μπορούμε να την απολαύσουμε και να την αποθηκεύσουμε στα βάζα μας. Δεν χρειάζεται ψυγείο, αλλά φροντίζουμε οπωσδήποτε να τη διατηρήσουμε σε δροσερό μέρος.

 

Προσθήκη νέου σχολίου

Το tempo.gr παρακαλεί του φίλους αναγνώστες του να γράφουν με ελληνικούς και όχι με λατινικούς χαρακτήρες (greeklish), όπως επίσης να αποφεύγουν και την υπερβολική χρήση κεφαλαίων γραμμάτων. Ο χώρος των σχολίων προσφέρεται σε όλους για να εκφράζουν ελεύθερα την άποψή τους, χωρίς καμία λογοκρισία από την πλευρά των Διαχειριστών, αρκεί η διατύπωση να βρίσκεται πάντοτε σε κόσμια πλαίσια. Επισημαίνεται ότι όσα σχόλια είναι συκοφαντικά, προσβλητικά, υβριστικά ή περιέχουν προσωπικά δεδομένα, συνδέσμους προς πορνογραφικό υλικό ή κάθε είδους άσεμνο και απαγορευμένο περιεχόμενο, θα διαγράφονται αυτομάτως.


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Περισσότερα Θέματα:

Οστεοπόρωση

Με τη λέξη οστεοπόρωση αναφερόμαστε στην ελάττωση της αντοχής του οστού, με αποτέλεσμα τα κατάγματα στη σπονδυλική στήλη και τα άκρα να είναι πιο συχνά. Αποτελεί ένα συχνό νόσημα που έχει διαπιστωθεί ότι προσβάλλει συχνά τόσο τις γυναίκες, όσο και τους άνδρες. Η οστεοπόρωση, σε αντίθεση με αυτό που πιστεύεται, δεν προσβάλλει μόνο τα…

Πώς να ελέγχεις τα συναισθήματά σου

Η αλήθεια είναι ότι κανένας κοινωνικός θεσμός δεν μας έμαθε πώς να ελέγχουμε τα συναισθήματά μας. Ούτε η οικογένεια, ούτε το σχολείο, ούτε  φυσικά τα Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης. Έτσι, πολλοί άνθρωποι σε καθημερινή βάση βιώνουν δυσάρεστα συναισθήματα, τα οποία δεν γνωρίζουν πώς να τα διαχειριστούν. Οι περισσότεροι έχουν την πεποίθηση ότι τα…

Η αξία του ονόματος για το παιδί

Το όνομά μας σημαίνει περισσότερα από όσο θέλουμε να πιστεύουμε. Το όνομά μας είναι ένα κομμάτι της ίδιας μας της προσωπικότητας, είναι και αυτό ένα αναπόσπαστο  μέρος του εαυτού μας. Για το κάθε παιδί το όνομά του είναι κάτι σημαντικό. Του δείχνει πως αυτός είναι ένας ο τρόπος με τον οποίο τον αποκαλούν οι γονείς και το ευρύτερο…

Πώς να εντοπίσετε τις φοβίες σας και να απαλλαγείτε από αυτές

Ο φόβος είναι ένα ανθρώπινο συναίσθημα που προκαλείται εξαιτίας κάποιας υπαρκτής ή αόρατης απειλής και αποτελεί μια απολύτως φυσιολογική αμυντική αντίδραση του οργανισμού, ο οποίος επιχειρεί σε μια δεδομένη στιγμή να προστατευθεί. Πρόκειται για έναν ιδιαιτέρως χρήσιμο «μηχανισμό επιβίωσης», που μας βοηθά να αντιληφθούμε τους κινδύνους…

Τελικά να πάω στον ψυχολόγο ή να μιλήσω στους φίλους μου;

Είναι διάχυτη η αντίληψη πως όταν κάποιος έχει φίλους και συγγενείς αξιόπιστους, δε χρειάζεται να απευθυνθεί σε έναν ειδικό ψυχικής υγείας γιατί αυτό θα είναι χαμένος χρόνος. Δεν είναι καθόλου σπάνια βέβαια και η περίπτωση εκείνη στην οποία πολλοί θεωρούν τους ειδικούς ψυχικής υγείας «τρελογιατρούς», «κομπογιαννίτες», «ψεύτες» και άλλες…

Η αποκάλυψη του χαρακτήρα μας

Η έννοια της προσωπικότητάς μας αφορά στον τρόπο που συμπεριφερόμαστε ή ενεργούμε, σκεφτόμαστε, αισθανόμαστε και αντιδρούμε στο περιβάλλον μας. Το πώς διαχειριζόμαστε, δηλαδή, τον εαυτό μας κάτω υπό οποιεσδήποτε συνθήκες. Έτσι, το ποιοι είμαστε ως χαρακτήρες, καθορίζεται από τις δραστηριότητές μας, από το με ποιους επιλέγουμε να…

Η μάστιγα της Ήπιας Κατάθλιψης

Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν, για λίγο ή μεγάλο διάστημα, να ζουν μια ήπια κατάθλιψη στη ζωή τους. Δεν έχουν διάθεση να κάνουν τίποτα παραγωγικό στην καθημερινότητα τους, έχοντας παραιτηθεί από την εκπλήρωση των επιθυμιών, φιλοδοξιών και ονείρων τους. Δεν φροντίζουν για την καθαριότητα ή την εκγύμναση του σώματός τους, το οποίο βαθμιαία…

Η πορτοκαλάδα αποτελεί «φάρμακο» για την αντιμετώπιση της υπότασης;

Θα έχετε ακούσει σίγουρα να προτείνεται ως λύση η κατανάλωση πορτοκαλάδας για την περίπτωση που κάποιος ζαλίζεται ή νιώθει αδυναμία λόγω χαμηλής πίεσης. Πρόκειται για μια αντίληψη που έχει επικρατήσει, αλλά είναι πέρα για πέρα λανθασμένη. Η εν λόγω παρανόηση ενδεχομένως ξεκινάει από το γεγονός ότι μετά την αιμοδοσία συνηθίζουμε να…

Πρόσφατα Δημοφιλή

Η γυναίκα που χαμογελούσε πάντα

Μια γυναίκα κάποτε χαμογελούσε πάντα. Όλη την ημέρα, όλες τις ώρες, όλα…

Μιζέρια, ο ύπουλος εχθρός της κοινωνίας

Φίλε Άλκιμε!  Έπειτα από μια βροχή, αν είσαι τυχερός και στρέψεις το…

10 σοφές φράσεις του μεγάλου μας ποιητή Γιάννη Ρίτσου

Ο Γιάννης Ρίτσος, ο ποιητής της Ρωμιοσύνης, αποτελεί έναν από τους…

Ξεπερνώντας το αίσθημα ζήλιας για τους άλλους

Το αίσθημα της ζήλιας είναι λίγο πολύ γνωστό σε όλους. Εμφανίζεται σε…

Πώς να εντοπίσετε τις φοβίες σας και να απαλλαγείτε από αυτές

Ο φόβος είναι ένα ανθρώπινο συναίσθημα που προκαλείται εξαιτίας κάποιας…

Για τα «όχι» που άκουσα στη ζωή μου

Όλα τα όχι που άκουσα στη ζωή μου με έκαναν άνθρωπο δυνατότερο και…

Back in Time

Γεώργιος Παπανικολάου, ένας σπουδαίος Έλληνας

Πώς μπορείς να μείνεις αδιάφορη απέναντι σε έναν άνθρωπο που…

10 ταινίες και ο λόγος που άλλαξαν τη ζωή μου

1. Όσα παίρνει ο άνεμος Για την ανεπανάληπτη φράση της Katie Scarlett…

Εφιάλτης, η σπουδαιότερη ελληνική ταινία τρόμου

Και όμως, ο ελληνικός κινηματογράφος μπορεί να καυχηθεί ότι για μία…

Η «ψυχή» των Queen, Φρέντι Μέρκιουρι

Στις 5 Σεπτεμβρίου του 1946, γεννήθηκε ο πιο χαρισματικός ροκ…

Θεόφιλος Καΐρης, ο φιλόσοφος της νεότερης Ελλάδας που ξεπέρασε τα εσκαμμένα

Ο Θεόφιλος Καΐρης, ακολούθησε την μοίρα όλων των μεγάλων διανοητών,…

Η γλυκιά ανάμνηση της Μαλβίνας

Και ποιός δεν είχε παρακολουθήσει την Μαλβίνα Κάραλη στις μοναδικές…
Στείλε το άρθρο σου

transparent

transparent


Το tempo.gr χρησιμοποιεί cookies για να σας προσφέρει τις καλύτερες υπηρεσίες. Χρησιμοποιώντας τον ιστότοπό μας, αποδέχεστε τη χρήση των cookies. Μάθετε περισσότερα.

Δέχομαι τα cookies από αυτό τον ιστότοπο.
Όροι χρήσης